*千里相会“金凤凰”_河南
近几年，清香型铁观音在茶叶市场上一直占据主流地位，绝大多数的茶人都为它的清香甘甜所倾倒。然而，传统工艺制作的浓香型铁观音，以其醇厚口感、独特暖胃和更具韵味，同样征服了这些茶人的心。市场，正在强力呼唤着传统回归。
与时俱进，华祥苑的浓香型铁观音——“金凤凰”适时出巢。数代的技术传承、正宗的烘焙工艺，使得“金凤凰”一出，就吸引了无数茶叶爱好者前来观摩品茗，其中，爱茶的*更是不远千里而来。
12月18日，华祥苑金凤凰发布会在厦门人民大会堂隆重举行。国际影星、金马影后*在与华祥苑集团董事长肖文华携手发布“金凤凰”上市信息之后，更是现场施展茶艺，试泡了第一泡华祥苑金凤凰。*在与现场嘉宾共同分享品鉴“金凤凰”浓香型铁观音的过程中，一直称赞金凤凰口感出众，醇厚动人。华祥苑茶艺队和厦门小白鹭共同展示了舞台剧《金凤凰的传说》，她们用优美的舞姿，告诉了现场观众一个不一样的铁观音故事，让每个人如临茶山，清香扑鼻。
金凤凰新品发布会现场
传统浓香引来*――安溪飞出一只“金凤凰”
金凤凰是华祥苑集团在创业之初就产生的梦想，在华祥苑发展壮大的过程中，作为安溪铁观音的传承人，董事长肖文华始终在研究浓香型铁观音的传统制法，邀请浓香型铁观音烘焙专家指导茶青烘焙过程，使用最正统的烘焙方式，在无数次试验之后，金凤凰终于展翅而飞。
据了解，金凤凰对原料要求非常苛刻。华祥苑精选铁观音纯正品种，种植于安溪米适合优质铁观音生长的高山上，通过肖氏传统烘焙工艺，才成功地生产出金凤凰这一款产品。金凤凰的糯米花韵、浓郁茶香，也正是天地人种火结合一体的微妙体现，重现了铁观音天真味、圣妙香的细致感受，是一种天然健康的艺术饮品。
据介绍，金凤凰在生产工艺中的无可比拟之处，是对烘焙的考究和复古。烘焙全程采用传统制法，火功达到了目前所能实现的极致，香气和口感非常醇厚，为此，华祥苑请专门设计制作了用于金凤凰的茶具——紫砂凤凰壶。凤凰壶由中国紫砂工艺大师定制，其特殊的造型和紫砂的材质，更有利于将金凤凰品质的呈现，让凤凰韵在紫砂和纯水的交融中完美绽放。
*展示华祥苑金凤凰茶艺
据了解，其实铁观音最原始的做法是浓香型铁观音。从制作工艺上溯源，浓香型铁观音其实是最为传统，最为正宗的。在上个世纪90年代，最为盛行的就是浓香型铁观音，只是后来随着铁观音的推广开来，铁观音初学者的阵容空前壮大，这才让铁观音口味逐步朝着清香型方向转变。然而，华祥苑肖文华董事长认为，铁观音的浓香型却是最能体现铁观音的观音韵的。随着喝茶的深入，品浓香型其实是一种品鉴的升级。
董事长赠送茶王予金马影后*
肖文华认为，随着铁观音市场的逐渐成熟，铁观音消费者的逐渐成熟，铁观音的传统复兴指日可待。他说，华祥苑从来不曾忘记出发时的理想与坚持，一直以来华祥苑都有坚持在做浓香型铁观音。华祥苑选择在此刻带给大家最好的浓香铁观音“金凤凰”，最重要的是希望通过“金凤凰”，让大家重新全面认识浓香铁观音。
金马影后*、与光线传媒主持人方玲、华祥苑董事长一起品茗第一壶金凤凰
*在品饮“金凤凰”接受采访时说，凤凰是中国古代传说中的灵物，代表吉祥、和谐与幸福，象征着不朽、涅槃和永生。华祥苑以“金凤凰”来命名最好的浓香观音，应该是寓意这款茶来自很古老的传承，而又将持续到永恒的。而“金凤凰”又很容易让人想到凤凰涅槃，很显然是想告诉茶人，凤凰涅槃，传统已经回归。