沸茶可防动脉硬化
研究发现煮沸的茶水中对不论是房性、室性早搏或心房纤维颤动，均能起到标本兼治的作用。这是因为沸茶能释出高浓度的茶色素，不但可将动脉壁上硬化的粥样物质清除使动脉组织逐渐恢复正常，还能防止胆固醇类物质沉积于动脉壁，从而阻止动脉硬化的发生。可将红茶或绿茶5克，加入清水200毫升，中火煮沸，小火沸腾5分钟，离火沉淀片刻，去渣空腹一次饮下，坚持3个月即可。
(饭菜)